Aide caviste H/F - VIAS
Vous serez en charge du presoir: Vos tâches: - Débourbage, sous-tirage - Vidage du pressoir - Surveillance du décuvage - Suivi de la fermentation - Tests => utilisation d'un densimètre - Nettoyage des cuves - Manipulation de produits chimiques Votre poste évoluera durant la saison: vous débutez avec de l'autonomie dans vos tâches, puis vous serez de plus en plus amené à travailler en équipe au fur et à mesure des récoltes. Vous travaillez 40 à 50 heures par semaine, Durant 6 semaines, vous pouvez travailler jusqu'à 10 heures par jours, 6 jours sur 7. Le poste se réparti de fin aout à mi novembre Une expérience en cave est un atout. Une formation et une visite seront organisées avant la prise de poste.
Débutant accepté - expérience cave ou agroalimentaire, expérience cave ou agroalimentaire, Fermentation alcoolique, S, Techniques de vinification, S, Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients), S, Conditionner des produits avant une opération de fermentation, S, Soutirer un produit après fermentation, S, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S, Organiser ou surveiller des phases de fabrication, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Faire preuve de précision., S