Ouvrier de cave : Extraction du vin rouge (H/F)
Sous l'autorité du Maître de chai, vos tâches principales seront: - Nettoyage de la cave - Opérations sur les vins: Manipulation des pompes, remontage, délestage, transfert des vins - Décuvage - Enregistrement des densités et des températures - Manipulation des produits de nettoyage - Respect des consignes ( maitrise de la langue française nécessaire ) Prise de poste au 16/08/2026 Ce poste est ouvert aux étudiants qui rentrent en octobre.
6 Mois, Fermentation alcoolique, S, Techniques de vinification, S, Caractéristiques des vins et spiritueux, S, Utilisation de matériel vinicole, S, Utilisation de cuves de fermentation, S, Assurer le suivi des niveaux de stock de vin, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Surveiller les conditions de conservation des vins, S, Agir rapidement en cas de problème technique, S, Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire, S, Gérer la température des cuves de fermentation, S, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, S