Sous l'autorité du Maître de chai,
vos tâches principales seront:
Prise de poste au 16/08/2026
Ce poste est ouvert aux étudiants qui rentrent en octobre.
6 Mois, Fermentation alcoolique, S, Techniques de vinification, S, Caractéristiques des vins et spiritueux, S, Utilisation de matériel vinicole, S, Utilisation de cuves de fermentation, S, Assurer le suivi des niveaux de stock de vin, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Surveiller les conditions de conservation des vins, S, Agir rapidement en cas de problème technique, S, Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire, S, Gérer la température des cuves de fermentation, S, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, S