Pâtissier chocolatier H/F (H/F)
Vous serez chargé/e de la fabrication des bonbons et spécialités de chocolat, en vue des productions pour les chocolats de Noël. Prise de poste fin juin / début juillet Missions principales: - Dosage et préparation chocolatière dans l'atelier de fabrication - Surveiller le bon fonctionnement général du matériel et des machines utilisés, et la qualité des produits finis. - Transmettre les consignes, participer à la formation et l'information du personnel nouveau - Effectuer le nettoyage des installations dans le respect des consignes d'entretien courant des matériels - Participer à la maîtrise de la sécurité alimentaire des produits fabriqués. Travail en équipe successive alternante en 3x7 (5h 12h, 12h 19h, 19h 2h) Poste basé sur site, pas de déplacement Port d'équipements de protection individuel. Savoir-être: Dextérité, Rigueur et précision respect des règles d'hygiène et de sécurité
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Chocolaterie confiserie, CAP, BEP et équivalents, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S