Pâtissier / Pâtissière
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos créations sucrées, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, gâteaux et autres desserts selon les recettes établies
Assurer la qualité visuelle et gustative des produits confectionnés
Gérer la manipulation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la production
Contrôler la fraîcheur des ingrédients et gérer les stocks de matières premières
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards d'hygiène
Conseiller la clientèle sur les produits proposés et assurer un service client de qualité
2 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S