Pâtissier / Pâtissière

Chez En Passant, notre ambition est simple et exigeante: créer de la joie à chaque bouchée. Nous imaginons et produisons des produits modernes, généreux et 100 % faits maison, en associant le savoir-faire artisanal français à des inspirations contemporaines. Notre maison repose sur des valeurs fortes: esprit d'équipe, exigence de qualité, passion du métier et amour du travail bien fait. Chaque détail compte, du choix des matières premières à la finition des produits proposés en boutique. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Pâtissier H/F engagé, rigoureux et passionné, pour renforcer notre laboratoire et accompagner la croissance de notre commerce votre mission: Préparer et réaliser les produits de pâtisserie selon les recettes établies. Participer au dressage et à l'assemblage des desserts. Respecter les procédures de fabrication et les exigences de qualité. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer l'entretien et le rangement de votre espace de travail. Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire dans le respect des délais de production. Garantir un laboratoire propre, sécurisé et fonctionnel en permanence Votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre implication seront des qualités essentielles pour réussir sur ce poste. Pas de travail le dimanche et un jour de repos dans la semaine

24 Mois, CAP, BEP et équivalents, patissier, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S