Pâtissier (H/F)
La maison tradition recrute dans le secteur de la pâtisserie, poste à pourvoir de suite Vos missions - Réaliser l'ensemble des pâtisseries: entremets, tartes, viennoiseries, desserts, etc. - Assurer la production quotidienne dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. - Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières. - Gérer les stocks, commandes et rotation des produits. - Veiller à la propreté du laboratoire et au respect des procédures HACCP. Compétences et profil recherché - CAP/BEP ou diplôme équivalent en pâtisserie. - expérience en pâtisserie exigée - Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de pâtisserie. - Rigueur, créativité, autonomie et esprit d'équipe. - Sens du détail et passion pour les produits de qualité. Nous serons ravis d'étudier votre candidature et de vous accueillir au sein de notre équipe !
2 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S