Apprenti vendeur en pâtisserie (H/F)
Sous la supervision du pâtissier, vous apprendrez les techniques de base et avancées de la pâtisserie, tout en participant à la préparation des desserts et viennoiseries. Missions principales: Préparation des ingrédients et des matériaux nécessaires à la fabrication des pâtisseries. Participation à la fabrication de desserts, viennoiseries et autres produits de pâtisserie. Apprentissage des techniques de décoration et de présentation des pâtisseries. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage et entretien du matériel et des espaces de travail. Participation à la gestion des stocks et des commandes. Profil recherché: Passionné(e) par la pâtisserie et motivé(e) pour apprendre. Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Sens de l'organisation et rigueur. Apprentissage en 2 ans pour débutant ou en 1 an après un BP
Débutant accepté, 3ème achevée ou Brevet, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S