ZAMJENIK/ICA GLAVNOG KUHARA- SOUS CHEF

Odgovornosti:

Podrška glavnom chefu u svakodnevnom radu kuhinje.
Nadzor i koordinacija kuhinjskog tima tijekom servisa.
Osiguravanje konzistentnosti, kvalitete i standarda prezentacije.
Nadzor mise en placea i proizvodnje.
Praćenje kontrole zaliha i organizacije kuhinje.
Održavanje higijenskih standarda i standarda sigurnosti hrane.

Tražimo dokazano iskustvo na sličnoj poziciji, izražene liderske sposobnosti, organizacijske vještine i sposobnost rada pod pritiskom.

Kandidatkinja/kandidat dužni su priložiti:

Životopis u kojem će se u skladu s dostavljenim dokazima obrazložiti ispunjavanje općih uvjeta iz natječaja, te dodatnih uvjeta i iskustva