KUHAR/ICA (MOLUM HOTEL & RESIDENCES)
Osnovni poslovi i zadaci: Zadužen za posluživanje pića i prodaju Osigurava kvalitetu pružanja usluge i odnos zaposlenika prema gostima Sukladno odobrenim procedurama poslodavca promovira i maksimizira prodaju pića i ostale ponude Poštuje i provodi zadane standarde posluživanja pića Pruža promptnu, efikasnu i ljubaznu uslugu svakom gostu Teži konstantnim „up-sell“ tehnikama te sugerira pića gostima ako su neodlučni Vrši ispravnu naplatu računa te poštuje zakonske obveze Asistira barmenu kod pripreme radne stanice potrebne za dnevne operacije Zadužen za pravilno serviranje pića koristeći odgovarajući inventar i dekoracije Poslužuje pića na odgovarajućim temperaturama Vrši prodaju artikala nabavljenih isključivo od poslodavca Pravovremeno komunicira komentar, pritužbu ili pohvalu gosta barmenu ili neposredno nadređenom Zadužen za svakodnevnu i pravovremenu nadopunu mini bara i dry snacka Kontrolira i daje prijedlog narudžbe potrebnih artikala voditelju odjela Poštuje i provodi zadane standarde postavljanja artikala Pomaže kod skladištenja artikala mini bara Vodi evidenciju potrošnje artikala mini bara Koristi propisane sanitarne i zdravstvene uvjete rada na barovima, uvjete zaštite na radu te primjenjuje HACCP standarde u svim fazama rada Predlaže novitete u svrhu povećanja kvalitete Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega Djeluje u skladu sa standardima Društva i priručnikom hotelskih operacija (HOM-Hotel Operations manual) te služi kao primjer ponašanja Obavlja i ostale poslove koji proizlaze iz potreba rada hotela i prema nalogu nadređenih Kandidatkinja/kandidat dužni su priložiti: Životopis u kojem će se u skladu s dostavljenim dokazima obrazložiti ispunjavanje općih uvjeta iz natječaja, te dodatnih uvjeta i iskustva
Not Specified (12 months)