Chef / Cheffe de cuisine
Vous êtes un Cuisinier/Cuisinière expérimenté(e) ! Rejoignez un lieu de vie unique entre mer et soleil ! Notre établissement propose une expérience gourmande et conviviale grâce à:
Un cadre exceptionnel: une grande terrasse en bois pour profiter du soleil de Palavas, du midi au soir.
Une cuisine généreuse: des produits de qualité et des plats préparés avec soin, dans le respect des saisons.
Une pause douceur: un glacier attenant pour prolonger les moments de gourmandise.
Une ambiance humaine: une équipe passionnée et chaleureuse, dédiée au bien-être de nos clients.
Votre mission:
Votre rôle est central pour garantir la fluidité du service, la gestion opérationnelle et la qualité gastronomique. Vous travaillez exclusivement avec des produits frais.
En tant que Cuisinier/Cuisinière vous jouez un rôle essentiel dans la fluidité du service et la qualité des assiettes servies. Vous intégrez une équipe de 3 personnes et vous avez une expérience dans le management.
Vos responsabilités principales:
En tant que Cuisinier/Cuisinière vous jouez un rôle essentiel dans la fluidité du service et la qualité des assiettes servies. Vous avez une expérience dans le pilotage d'une équipe de 3 personnes pour assurer la coordination de la brigade.
Votre profil:
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où l'on travaille des produits frais.
Compétences et qualités requises:
Rigueur et organisation: Vous savez gérer les priorités et maintenir un poste de travail propre et ordonné.
Esprit d'équipe: Vous avez le sens de la collaboration et une attitude positive, même lors des périodes de forte affluence.
Rapidité et précision: Vous êtes capable d'exécuter des tâches de découpe et de dressage avec soin et efficacité.
Hygiène irréprochable: Vous maîtrisez les bases des règles d'hygiène en cuisine.
Une expérience de 4 ans sur un poste similaire en restauration est exigée !
Poste en coupure en saison et en longue l'hiver en semaine et selon la météo en coupure le WE
*** ATTENTION établissement non accessible en transports en commun ***
4 An(s) - Avec expérience en management, Avec expérience en management, Dresser des plats pour le service, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Animer, coordonner une équipe, S