Chef / Cheffe de partie (H/F)
À proximité immédiate d'un lac emblématique de Limoges, au cœur d'un établissement hôtelier
reconnu pour sa qualité de service et sa clientèle affaires & séminaires, une opportunité rare s'ouvre
pour un(e) Chef de Cuisine prêt(e) à faire la différence.
Votre mission (si vous l'acceptez)
Véritable pilier de la cuisine, vous serez en charge de:
Manager une équipe à taille humaine (2 cuisiniers + 1 plongeur)
Piloter la production culinaire pour un établissement de 90 chambres
Gérer l'activité séminaires et événements professionnels
Garantir la qualité des prestations et le respect des normes HACCP
Optimiser les coûts et atteindre les objectifs (ratio max 33%)
Le profil recherché
Minimum 5 ans d'expérience en cuisine
Leadership naturel et esprit d'équipe
Dynamisme, rigueur et créativité
Maîtrise des normes HACCP indispensable
Conditions & avantages
Statut Agent de Maîtrise - 39h
Rémunération: 2 500 € net / mois
Bonus annuel: 1 000 à 1 500 € selon performance
Horaires en coupure:
o 9h30 - 14h / 18h - 22h30
Organisation du temps de travail attractive:
o Lundi au vendredi (septembre à juillet)
o Week-ends ponctuels (événements sportifs locaux: matchs du CSP Basket)
o Période estivale (juillet/août): activité 7j/7
Pourquoi ce poste est différent ?
Un cadre de travail apaisant, proche de la nature
Une clientèle mixte (affaires & loisirs)
Une vraie autonomie dans votre organisation
Un équilibre pro/perso rare dans la restauration
Envie de prendre les commandes d'une cuisine où votre talent fera la différence ? Postulez dès
maintenant.
4 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S