Cuisinier de collectivité (H/F)

Poste a pourvoir en urgence !

Missions Principales:

• Préparation et réalisation des repas dans la maîtrise de l'ensemble du processus
• Maîtriser et respecter les normes et législation en vigueurs en termes d'hygiène et de sécurité
• Préparer les menus et les commandes en liaison avec la société « API restauration ».
• Assurer le contrôle et la réception des livraisons de marchandises.
• Garantir la bonne gestion des stocks
• Participer aux commissions repas, pour améliorer les prestations en prenant en considération les souhaits des familles.

Résultats attendus:

• Bonne hygiène des locaux.
• Organisation optimale avec l'ensemble de l'équipe
• Satisfaction des jeunes.

Moyens dégagés:

• Plateau technique aux normes et très bien équipé

Le nombre de repas servi va de 85 à 120 par service.

Horaires: de 9h à 16h30 avec coupure de 30 minutes de 14h à 14h30.