Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière
Nous sommes une pâtisserie mono-produit uniquement spécialisée dans la confection d'éclairs haut de gamme. Nous proposons une large variété d'éclairs sucrés mais également salés. Le laboratoire de fabrication est à la plaine des Bouchers
Maîtrise de la pâtisserie, technique et connaissances: opérationnel / autonome
A l'écoute du chef pâtissier, disponible week-ends et jours fériés
Respects des normes HACCP
Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente apprécié
Le travail: participez à la confection des éclairs tous les jours:
Fabrication de la pâte à choux
Cuisson de éclairs
Garnissage des éclairs
Décoration et finition des éclairs
Mise en place et réalisation des préparations en accordance des fiches techniques
Notre concept
Type d'emploi: Temps plein, CDI
Formation: CAP / BEP
Expérience souhaitée
Lieu du poste: En présentiel
1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S