Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapid (H/F)

Pour l'ouverture prochaine d'une grande enseigne de restauration rapide à la gare de strasbourg

en tant qu'Employé-e polyvalent-e vous assurez plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle.

Vous serez en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, et de remettre la salle en ordre.

Relation client/commerciale
Accueillir et prendre en charge le client-consommateur

• Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
• Faire des propositions en vue de compléter son repas et d'augmenter les ventes
• Dresser les commandes ou effectuer le service à la table dans le respect des normes de services
• Réaliser l'encaissement
• Veiller au réapprovisionnement régulier des produits (vitrines, buffets)
• Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en
  respectant la méthode « FEFO »
• S'adresser aux clients dans une langue étrangère

Production

Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC

• Réaliser la mise en place pour le service
• Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides, chaudes, desserts, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production
• Procéder à la présentation de la production

HSE
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité relatives à votre poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP

Vous serez amené-e à:

• Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel
  et le nettoyage des vitrines, buffets, des différents présentoirs et de la
  caisse selon le poste occupé
• Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client
• Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
• Participer à la plonge

Retirer de la vente les produits périmés ou abimés et renseigne le tableau des pertes au quotidien
Vous serez amené-e à:

• Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises
  matières premières et/ou Frais Généraux.
• Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel

Savoirs être indispensables: savoir travailler en équipe, gérer les situations de stress, polyvalence sur les postes, rigueur et respect des normes, être accueillant et avenant, réactif, ponctuel et assidue, présentation professionnelle propre et soignée, et bien sûr sens du service client

la formation requise

Aucun diplôme particulier n'est requis, le métier d'employé polyvalent de restaurant s'apprenant essentiellement par
l'expérience. Toutefois une formation de base en hôtellerie-restauration permet d'accéder plus facilement à un
premier emploi et facilitera par la suite l'évolution professionnelle:

• CAP/BEP: CAP restaurant ou BEP hôtellerie-restauration, vente
  -Titre du ministère du travail: agent de restauration, employé commercial en magasin
  -CQP: agent de restauration

Expérience dans le domaine de la restauration rapide ou traditionnelle ou relation clientèle très appréciée

Le recrutement aura lieu sous la forme d'un job dating le 28/09 en présence de l'employeur
inscription obligatoire en postulant sur cette offre