Responsable adjoint pour restaurant bar japonais F/H - IRASSHAI
Fondée en 2023 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO - la cantine, le KISSABA - le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN - la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.
Missions principales:
Mise en place de la salle
Service en salle
Tenue de caisse
Redressage de salle
Apprentissage et maitrise des cartes du restaurants
Conseil client sur les choix de plats, de sake, et d'accords
Profil recherché
Bonne connaissance des ingrédients et des plats japonais
Bonne connaissance des alcools japonaise, en particulier le sake
Appétence pour la gastronomie et la boisson japonaise
Expérience en service
Anglais courant
Japonais préférable afin de pouvoir échanger avec la cuisine
Conditions du poste:
CDI à temps plein 35h par semaine
Mutuelle prise en charge à 75% par l'employeur
Frais de transports pris en charge à 50%
Réductions sur toutes les prestations de l'établissement
12 Mois, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S