Serveur / Serveuse (H/F)

Affecté(e) à l'office du ministre (5 cuisiniers, 6 maitres d'hôtel et un plongeur), le(a) titulaire du poste participe à la préparation du service (dressage des tables), dans le cadre d'un service en salle ou à l'occasion de réceptions. Il(elle) assure le service du garde des sceaux et des membres de son cabinet à l'occasion des petits déjeuners, déjeuners, dîners et des réceptions officielles. Il(elle) veille au respect des règles d'hygiène et à la qualité du service. Il(elle) effectue enfin les opérations de fin de service (débarrassage, rangement et nettoyage des locaux, de l'argenterie, etc.)

36 Mois, Hôtellerie restauration, CAP, BEP et équivalents, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S, Gestion du stress, E, Discrétion et respect de la confidentialité, E