Cuisiner/ cuisinière polyvalent(e) gîte de montagne logé (H/F)
Rejoignez notre petite équipe bienveillante en tant que cuisinier/cuisinière pour notre gîte situé à Argentière.
Nous recherchons une personne motivée, attentive, dynamique et autonome pour travailler seule en cuisine et créer des menus équilibrés, faits maison avec des produits de saison et locaux.
Responsabilités:
Préparation des menus (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) pour un maximum de 40 couverts par service.
Service en cuisine sans service à l'assiette: les plats sont posés sur le passe pour que les clients se servent.
Réalisation des commandes et gestion des stocks en respectant les règles d'hygiène et les DLC.
Application des normes HACCP (traçabilité, prise des températures, nettoyage de la cuisine selon le planning et le plan de nettoyage et de désinfection).
Gestion des déchets organiques via notre compost.
Compétences requises:
Expérience réussie en cuisine.
Capacité à travailler de manière autonome.
Connaissance des règles d'hygiène et des normes HACCP.
Savoir calculer les quantités nécessaires pour les commandes.
Permis de conduire souhaité (pour récupérer des commandes chez les fournisseurs).
Horaires de travail:
5 jours par semaine.
Horaires: 7h-10h et 17h-21h (petit déjeuner et repas du soir).
2 jours de repos par semaine.
Avantages:
Logement en colocation possible dans le gîte (chambre privative, cuisine, salle de douche et WC à partager).
Rejoignez-nous pour une saison hivernale enrichissante dans un environnement bienveillant et dynamique !
Poste à pourvoir de début décembre 2026 à début mai 2027 (prolongation possible).
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E