Chef de partie tournant (H/F) Logé
Vous rejoignez pour l'automne une équipe dynamique au sein d'un établissement situé au cœur de Chamonix ! POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE Sous l'autorité du Chef, vos missions: - Préparations culinaires en amont du service - Mise en place avant le service - Dressage des plats - Préparation de plats simples - Application rigoureuse des normes HACCP - Entretien du poste de travail Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et des spécialités savoyardes, pour une moyenne de 100 couverts / service. Votre profil: - Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 mois à ce poste - Vous avez l'esprit d'équipe - Vous savez être autonome pour exécuter les tâches qui vous sont attribuées - Vous savez gérer le rythme en cuisine sur une saison Conditions: - Logement possible dans un chalet en colocation - Horaires en continu ou en coupure, à établir avec le Chef - Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement pour 1 mois puis renouvellement pour la saison d'hiver (4 mois)
5 Mois - Minimum sur un poste identique, Minimum sur un poste identique, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, S