Boulanger, tourier (H/F)

Pour notre boulangerie-pâtisserie artisanale MOBO, située à Paris dans le 9e arrondissement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.

-Vos missions

*Réaliser les différentes étapes de fabrication: pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.

*Préparer les pains, viennoiseries et produits maison en respectant nos recettes et nos exigences de qualité.

*Assurer une qualité régulière des produits et respecter les temps et températures de fabrication.

*Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins de production.

*Maintenir un poste de travail propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

*Participer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe.

-Votre profil

*CAP Boulanger ou diplôme équivalent obligatoire.

*Bonne connaissance des matières premières, des fermentations et des techniques traditionnelles.

*Passion pour le métier et le travail des produits frais.

*Rigueur, autonomie et régularité.

*Capacité à travailler dans un environnement rythmé et esprit d'équipe.

-Conditions

*CDI à temps plein.

*Horaires de travail - Boulanger(ère): de 10 h à 17 h / Tourier(ère): de 6 h 30 à 13 h 30.

*Travail le week-end selon le planning.

*Une équipe soudée et une ambiance conviviale.

-Avantages

*Prise en charge du transport quotidien.

*Mutuelle d'entreprise.

-Lieu de travail

MOBO - 91 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris.
Poste en présentiel.

Pour postuler, merci de nous transmettre votre CV et quelques mots sur votre parcours.