BOULANGER/BOULANGERE (H/F)
Au sein de notre boulangerie, vous rejoignez une équipe dynamique et participez à la fabrication quotidienne des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. Vos principales missions: * Préparer et réaliser les pâtes et produits de boulangerie selon les recettes de l'établissement. * Effectuer les différentes étapes de fabrication: pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson. * Assurer la fabrication et la cuisson des pains et autres produits proposés à la clientèle. * Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits. * Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. * Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le laboratoire de production. * Participer à la réception et au rangement des matières premières. * Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et à la bonne organisation de la production. Profil recherché: Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en boulangerie est souhaitée. Une formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent) serait appréciée. Vous êtes autonome dans votre travail et savez respecter les consignes de fabrication et d'hygiène. **Type de contrat:** CDD DE REMPLACEMENT **Durée:** Jusqu'au 7 octobre renouvelable **Horaires:** selon planning, travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés selon l'organisation de la boulangerie. **Repos hebdomadaire: ** 2 jours de repos consécutifs avec 1 week-end une semaine sur deux.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S