Pâtissier Confirmé (H/F) NON LOGE
Entreprise familiale et artisanale située aux Pèlerins (Chamonix), spécialisée dans la pâtisserie de qualité.
Dans le cadre de vos fonctions, vous assurerez les missions suivantes:
Préparation des pâtes, des crèmes et des différentes garnitures.
Réalisation des entremets, des viennoiseries et des pâtisseries fines.
Montage et décoration des produits finis.
Gestion des stocks et suivi des approvisionnements.
Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel de production.
Profil recherché:
Titulaire d'un CAP Pâtisserie (obligatoire).
Expérience professionnelle de 1 an minimum sur un poste similaire.
Rigueur, autonomie et respect des processus artisanaux.
Conditions du poste:
Contrat saisonnier de mi novembre à fin avril
36 heures hebdomadaires.
Jour de repos hebdomadaire le mardi.
Rémunération: 1 800 € net par mois.
1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S