KUHAR/ICA

U naš tim tražimo odgovornu, organiziranu i motiviranu osobu za rad na radnom mjestu kuhara.

Ako imate iskustva u pripremi hrane, poznajete pravila struke i važno vam je da svako jelo bude kvalitetno pripremljeno i lijepo prezentirano, pozivamo vas da nam se pridružite.

Opis posla:

priprema, kuhanje, dekoriranje i serviranje jela prema utvrđenim recepturama i standardima
priprema potrebnih količina namirnica te njihova obrada do završne pripreme jela
primjena odgovarajućih tehnoloških postupaka u pripremi i termičkoj obradi hrane
briga o kvaliteti, količini i atraktivnoj prezentaciji jela
pravilno korištenje, čuvanje i skladištenje namirnica
kontrola rokova trajanja i kvalitete namirnica
sudjelovanje u zaprimanju namirnica, sirovina i potrošnog materijala od dobavljača i iz skladišta
praćenje i evidentiranje potrošnje namirnica u suradnji s voditeljem smjene
koordiniranje rada kuhinje u odsutnosti voditelja smjene i šefa kuhinje
briga o čistoći i higijeni radnog prostora, opreme i pribora
primjena HACCP standarda i ostalih pravila sigurnosti hrane
prijavljivanje tehničkih kvarova, oštećenja i drugih nepravilnosti
obavljanje drugih srodnih poslova prema nalogu nadređene osobe

Od kandidata očekujemo:

završeno odgovarajuće obrazovanje za kuhara i/ili
poželjno prethodno radno iskustvo na istim ili sličnim poslovima
poznavanje pravila pripreme, obrade i čuvanja hrane
poznavanje i primjenu HACCP standarda
odgovornost, urednost, organiziranost i samostalnost u radu
brzinu i preciznost u izvršavanju zadataka
sposobnost timskog rada i dobre komunikacijske vještine
spremnost na smjenski rad te rad vikendom i blagdanom
profesionalan odnos prema poslu, kolegama i imovini poslodavca

Odgovornosti radnog mjesta:

pravodobno, točno i kvalitetno izvršavanje radnih zadataka
održavanje propisane kvalitete jela i usluge
pravilno i odgovorno postupanje s namirnicama, opremom i inventarom
sprječavanje nepotrebnog otpisa, manjka, loma i oštećenja
dosljedno provođenje higijenskih pravila i HACCP standarda

Nudimo:

rad u profesionalnom i organiziranom kuhinjskom timu
uvođenje u posao i upoznavanje sa standardima rada
redovita mjesečna primanja
očekivana ukupna mjesečna primanja od približno 1400 do 1500 EUR, uključujući osnovnu plaću i pripadajuća uvećanja prema ostvarenom rasporedu rada

Konačan iznos mjesečnih primanja ovisi o ostvarenom rasporedu rada, pripadajućim uvećanjima i osobnom poreznom statusu zaposlenika.