KUHAR/ICA
Opis posla: •priprema, prigotavlja, dekorira i izdaje jela prema propisanim standardima buffet i a la carte ponude restorana •pripravlja potrebnu količinu namirnica, usitnjava i obrađuje do finalne obrade •osigurava atraktivnu prezentaciju jela •kvantitativno i kvalitativno preuzima i zadužuje se za naručene namirnice, u odsutnosti voditelja smjene i šefa kuhinje •pomaže u preuzimanju namirnica, sirovina i materijala od dobavljača i sa skladišta •zajedno s voditeljem smjene vodi evidenciju o utrošenom materijalu •brine o pravilnom korištenju i čuvanju namirnica te kontrolira isteke trajanja robe •vodi brigu o čistoći i higijeni u kuhinji •prijavljuje tehničke kvarove i eventualne štete •i ostali poslovi u duhu radnog mjesta po nalogu rukovoditelja •odgovoran je za pravovremeno, pravilno i kvalitetno izvršavanje poslova i delegiranih zadataka •odgovoran za kvalitetu usluge i proizvoda •odgovoran je za rad prema HACCP-u Potrebno obrazovanje, znanja i vještine: •iskustvo minimalno 2 godine na istim ili sličnim poslovima •poželjno iskustvo u hotelima visoke kategorije, preciznost, točnost i urednost •visoka razina odgovornosti, timski rad, kreativnost, osposobljenost za rad po HACCP sustavu, samostalnost u radu Napomena: •rad u Hotelu Miramare Crikvenica
Not Specified (24 months)