Cuisinier(ière) au collège de Prévessin-Moëns H/F

Nous recherchons pour le Collège de Prévessin-Moëns un(e) Cuisinier(ère) CDD jusqu'au 3 juillet 2027.

Avantages du poste:

• Horaire: 6h -15h du lundi au vendredi
• Vacances scolaires non travaillé et rémunéré car salaire annualisé

Missions principales:
-Participer à la préparation et à la cuisson des repas (entrées, plats, desserts) selon les menus établis, en appliquant la règlementation relative aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP.

• Assurer la continuité du service en cas d'absence du chef de cuisine, avec application des bonnes pratiques: planification, coordination de l'équipe, commandes, préparations.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires.
• Entretenir et nettoyer les locaux, le matériel et les équipements de cuisine selon les protocoles en vigueur.
• Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Gérer les stocks de denrées et participer à la commande des fournitures.
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de service.

Profil recherché:
Diplôme en cuisine (CAP Cuisine, BP Cuisinier, etc.) ou expérience significative dans un poste similaire.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Expérience en cuisine collective appréciée.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Sens de l'organisation et rigueur.