Agent de production (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES:

Eureka Mayotte recherche un(e) agent de production, homme ou femme, chargé(e) de la préparation, du montage et de l'emballage des plateaux-repas dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales:

• Procède à des techniques de transformation des produits: découpage, tranchage etc.
  -Conditionner les produits en respectant le cahier des charges client et objectifs de production
• Vérifier la qualité des produits à chaque étape de la production, pour garantir le respect des normes
  HACCP.
• Emballage des produits: Conditionner les repas selon les protocoles en vigueur (filmage, étiquetage, mise
  en barquette, etc..).
• Veiller au respect des préparations de commandes
• Entretien du poste de travail: Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les équipements utilisés.
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux, en respectant les procédures de nettoyage.
• Respect des règles d'hygiène: Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  (HACCP).
• Gestion des stocks: Informer le responsable en cas de besoin de réapprovisionnement des ingrédients.

ACTIVITE COMPLEMENTAIRE

• Peut-être amener à réaliser la plonge
• Peut-être amener à réaliser des missions de blanchisserie-pressing: trier, préparer, repasser, plier des
  vêtements, des serviettes de repas
• La Présente fiche n'est pas exhaustive. Dans le cadre de l'organisation et des besoins, le salarié pourra être
  amené à exercer, de façon ponctuelle ou durable, des missions complémentaires relevant de ses
  compétences et/ou contribuant au bon fonctionnement du service dans un esprit de polyvalence et de
  collaboration.