BOULANGER (H/F)
Conduire une fermentation Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Confectionner des sandwichs Confectionner des viennoiseries Cuire des pâtons Cuire des pièces de viennoiserie Défourner des pains et viennoiseries Diviser la masse de pâte en pâtons Décorer des produits culinaire Entretenir un équipement, une machine, une installation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E