BOULANGER (H/F)
Conduire une fermentation
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Confectionner des sandwichs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Cuire des pièces de viennoiserie
Défourner des pains et viennoiseries
Diviser la masse de pâte en pâtons
Décorer des produits culinaire
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E