Responsable de magasin

Ouverture de la boutique "Les merveilleux de Fred" au centre ville de Strasbourg. Sous la responsabilité du Responsable des opérations et/ou du Responsable de zone, le Responsable de boutique anime son équipe et garantit la bonne gestion de la boutique et, le cas échéant, de l'atelier. Vos missions: - Management d'équipe - Animer, coordonner et accompagner l'équipe au quotidien pour assurer le bon fonctionnement de la boutique: ouverture, fermeture, production, vente et propreté. - Intégrer et former les nouveaux équipiers à nos savoir-faire, à la vente et à la mise en valeur des produits. - Assurer la formation continue, développer les compétences et identifier les potentiels évolutifs. - Élaborer et mettre à jour les plannings en fonction de l'activité. - Fixer et suivre les objectifs individuels et collectifs. - Performance commerciale & satisfaction client - Anticiper les besoins en effectifs lors des temps forts de l'année avec la Direction des opérations. - Développer la clientèle et contribuer à sa fidélisation. - Suivre les ventes et le chiffre d'affaires et veiller à la qualité du service client. Gestion de la boutique & qualité: - Piloter la production des gâteaux dans le respect des recettes, quantités, rotations et standards de qualité. - Prévoir les besoins en viennoiseries et gâteaux à l'aide des outils de gestion. - Garantir la disponibilité et la conformité des matières premières, matériels et conditionnements. - Veiller à l'entretien de la boutique et des équipements, ainsi qu'au suivi des fournisseurs. -Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité, de qualité et des standards de l'enseigne. Gestion administrative: - Assurer le suivi de l'administration du personnel et de Combo: contrats, feuilles du dimanche, visites médicales, périodes d'essai. - Garantir l'affichage des documents légaux. - Assurer la gestion des caisses et des espèces. Compétences recherchées - Compétences techniques: - Maîtrise de la confection de l'ensemble de nos produits. - Gestion d'une boutique Aux Merveilleux. - Aptitude au management - Qualités professionnelles - Goût du contact humain et du travail en équipe. - Sens des responsabilités et pédagogie. - Capacité à développer l'autonomie, la motivation et l'implication des équipes. - Rigueur dans le respect des procédures et exigence dans les contrôles. À noter: travail les week-ends et jours fériés. Après validation, invitation pour la réunion d'information collective du 30/09 à l'agence France Travail de Strasbourg. Une convocation vous sera adressée avec toutes les informations utiles.

6 Mois - Sur un poste de management, Sur un poste de management, Présenter et valoriser un produit ou un service, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S