Cuisinier(ère) Pâtissier(ère) (H/F)

Rejoignez une équipe passionnée qui place la planète et le plaisir gustatif au cœur de son assiette. Chez nous, la gourmandise ne fait aucun compromis: notre cuisine est végétarienne, zéro déchet, locale, innovante et toujours pleine de vie ! Notre univers Food - Cuisine végétarienne, pensée pour régaler et surprendre. - Approvisionnement local, saisonnier et en circuit court, dans une démarche zéro déchet. - Carte évolutive selon les saisons, avec des recettes créatives et un vrai souci d'équilibre et d'esthétique. - Pâtisserie maison: douceurs saines, gourmandes et inclusives. - Collaboration étroite avec l'équipe café/barista pour des accords café-mets harmonieux. Notre Philosophie: Créer un lieu de vie et de partage où la conscience écologique, la créativité et la convivialité se rencontrent. Chez Béoca, on prône: - Une cuisine qui a du sens et du goût - L'expérimentation et la curiosité - Le respect du vivant et du travail en équipe - L'échange, la pédagogie et la transmission des valeurs durables Profil recherché: - Expérience en restauration (végétarienne serait un plus), Cuisine du monde et pâtisserie. - Maîtrise des techniques de base et curiosité pour les produits bruts, les textures, la fermentation, les alternatives végétales, etc. - Sensibilité à la réduction du gaspillage alimentaire et à la valorisation des invendus. - Esprit d'équipe, rigueur et bienveillance. - Créatif-ve, curieux-se, force de proposition et prêt-e à expérimenter. - Notions d'hygiène et de traçabilité irréprochables. Ce que nous offrons - Un cadre de travail bienveillant, inclusif et stimulant, au sein d'une équipe passionnée et internationale. - Liberté créative: participation à l'élaboration de la carte et à la conception des recettes. - Possibilité d'évolution. - Participation aux ateliers culinaires et événements autour de la cuisine durable. - Rémunération selon profil + bonus liés à la performance et à l'implication. - Ambiance conviviale et projets collectifs. Le poste Lieu: Maisons-Laffitte (78) Contrat: CDI - Temps plein Début: Dès que possible Accès: Gare de Maisons-Laffitte (RER A / Transilien L) Hâte de vous rencontrer et de cuisiner ensemble une cuisine qui a du sens

1 An(s), Respect Hygiène (normes HACCP), S, Cuisine de saison, S, Cuisine, E, Pâtisserie maison, E, Patisserie vegan et sans gluten, S, zero déchet, S, Circuit court, S, Cuisine végétarienne, S