Cuisinier(ère) Pâtissier(ère) (H/F)

Rejoignez une équipe passionnée qui place la planète et le plaisir gustatif au cœur de son assiette.
Chez nous, la gourmandise ne fait aucun compromis: notre cuisine est végétarienne, zéro déchet, locale, innovante et toujours pleine de vie !

Notre univers Food

• Cuisine végétarienne, pensée pour régaler et surprendre.
• Approvisionnement local, saisonnier et en circuit court, dans une démarche zéro déchet.
• Carte évolutive selon les saisons, avec des recettes créatives et un vrai souci d'équilibre et d'esthétique.
• Pâtisserie maison: douceurs saines, gourmandes et inclusives.
• Collaboration étroite avec l'équipe café/barista pour des accords café-mets harmonieux.

Notre Philosophie:
Créer un lieu de vie et de partage où la conscience écologique, la créativité et la convivialité se rencontrent.

Chez Béoca, on prône:

• Une cuisine qui a du sens et du goût
• L'expérimentation et la curiosité
• Le respect du vivant et du travail en équipe
• L'échange, la pédagogie et la transmission des valeurs durables

Profil recherché:

• Expérience en restauration végétarienne, Cuisine du monde et pâtisserie.
• Maîtrise des techniques de base et curiosité pour les produits bruts, les textures, la fermentation, les alternatives végétales, etc.
• Sensibilité à la réduction du gaspillage alimentaire et à la valorisation des invendus.
• Esprit d'équipe, rigueur et bienveillance.
• Créatif-ve, curieux-se, force de proposition et prêt-e à expérimenter.
• Notions d'hygiène et de traçabilité irréprochables.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail bienveillant, inclusif et stimulant, au sein d'une équipe passionnée.
• Liberté créative: participation à l'élaboration de la carte et à la conception des recettes.
• Possibilité d'évolution.
• Participation aux ateliers culinaires et événements autour de la cuisine durable.
• Rémunération selon profil + bonus liés à la performance et à l'implication.
• Ambiance conviviale et projets collectifs.

Le poste
Lieu: Maisons-Laffitte (78)
Contrat: CDI - Temps partiel/Temps plein
Début: Dès que possible
Accès: Gare de Maisons-Laffitte (RER A / Transilien L)

Hâte de vous rencontrer et de cuisiner ensemble une cuisine qui a du sens