Cuisinier Collectivité (H/F)

Dans le cadre de son activité de restauration collective, on recherche un(e) **cuisinier(ère)** pour rejoindre son équipe et participer à la préparation des repas destinés aux patients, aux professionnels et aux visiteurs. Vous évoluerez au sein d'un environnement hospitalier exigeant, où **qualité, hygiène, sécurité alimentaire et respect des besoins nutritionnels** sont essentiels. ### Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez notamment pour missions: * Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis. * Participer à la production des repas en quantité adaptée à l'activité. * Respecter les fiches techniques et les grammages. * Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires. * Assurer la qualité, la présentation et la température des préparations. * Contrôler les matières premières et participer à leur réception et leur stockage. * Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (**HACCP**). * Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. * Participer au bon fonctionnement de l'équipe de restauration. ### Profil recherché Vous êtes: * Titulaire d'un **CAP/BEP Cuisine** ou d'une formation équivalente. * Une première expérience en restauration collective est appréciée. * Rigoureux(se), organisé(e) et autonome. * Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité. * À l'aise avec le travail en équipe. * Motivé(e) par un environnement où la qualité des repas contribue au **bien-être et à la prise en charge des patients**. **Rejoignez-nous et mettez votre savoir-faire au service des patients !*

12 Mois, CAP, BEP et équivalents, CUISINE, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S