CHEF DE PARTIE / CUISINIER H/F - CDI

Restaurant Le Milton - Annecy (74)

Le restaurant Le Milton, situé au cœur de la vieille ville d'Annecy, recherche un(e) Chef(fe) de partie / Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe.

Le Milton est une brasserie ouverte 7 jours sur 7, proposant une cuisine conviviale, généreuse et adaptée à une clientèle locale et touristique.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de:

• Préparer et réaliser les plats de votre partie;
• Assurer la mise en place avant les services;
• Participer aux services du midi et du soir;
• Respecter les fiches techniques, les recettes et les quantités prévues;
• Garantir la qualité, la régularité et la rapidité des préparations;
• Contrôler la conservation et le stockage des marchandises;
• Participer à la réception et au rangement des livraisons;
• Veiller à la propreté de votre poste de travail et de la cuisine;
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP;
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Profil recherché

Vous disposez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement en brasserie ou dans un restaurant à forte activité.

Vous êtes:

• Sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le);
• Rapide et efficace pendant les services;
• Capable de travailler en équipe;
• Autonome sur votre poste;
• Attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats;
• Motivé(e) et impliqué(e) dans votre travail.

Une formation en cuisine est appréciée, mais une expérience significative peut également convenir.

Conditions proposées

• Poste: Chef de partie / Cuisinier H/F
• Contrat: CDI à temps complet
• Lieu: Restaurant Le Milton, 21 rue Sainte-Claire, 74000 Annecy
• Prise de poste: dès que possible
• Rémunération: à définir selon l'expérience et le profil
• Deux jours de repos par semaine selon le planning
• Repas pris en charge pendant les journées travaillées

Pour postuler, merci de transmettre votre CV en précisant vos disponibilités.