Cuisinier en EHPAD H/F (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un-e cuisinier-ère afin d'intervenir au sein d'un EHPAD accueillant une soixantaine de résident, sur le secteur de Mansle-Les-Fontaines.

Vos missions, en trinôme avec les aides-cuisiniers:

• Planification: Organiser la production avec le commis.
• Textures et matériel: Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat.
• Entretien et rangement: Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Réapprovisionnement: Gérer les stocks.
• Traçabilité: Surveiller et tracer les données de suivi.
• Réception et contrôle: Contrôler les livraisons et les stocker correctement.
• Qualité: Assurer la qualité des marchandises.
• Conservation des échantillons: Garder des échantillons selon les normes.
• Relations: Entretenir des relations bienveillantes avec les résidents et l'équipe.
• Menus: Collaborer avec la diététicienne pour les menus.
• Adaptation des repas: Adapter les repas selon les prescriptions médicales.

Roulement: Lundi, mercredi, samedi, dimanche puis mardi, jeudi, vendredi / 7h-16h30
Une expérience en structure collective serait appréciée.

Formations requises:

• Normes HACCP
• Diplôme de niveau V
• Connaissance des problématiques alimentaires du vieillissement appréciée
• Permis B souhaité

Compétences essentielles

• Rigueur, sens de l'observation et de l'organisation du travail
• Intérêt pour la population accueillie
• Qualités relationnelles, adaptabilité et disponibilité
• Aptitudes au travail d'équipe
• Recherche et créativité dans la confection des plats et des menus
• Capacités d'initiatives et dynamisme

En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement bienveillant et solidaire, tout en contribuant au bien-être des résidents et à la qualité des services offerts.

Vous vous reconnaissez dans notre état d'esprit tourné vers l'humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ?

N'hésitez plus, contactez-nous !