Cuisinier (H/F)

L'EHPAD Saint Jacques de Saugues recherche un(e) Cuisinier (H/F) à temps plein.

Missions principales:

• Participer à la préparation des repas chauds et froids;
• Réaliser des préparations culinaires (entrées, desserts, compotes,.)
• Assurer les cuissons des viandes légumes et potages;
• Préparer les repas mixés et les textures adaptées;
• Dresser les plats et préparer les repas;
• Charger les chariots de distribution;
• Contrôler les températures des préparations;
• Acheminer les chariots dans les différents services;
• Réceptionner les livraisons;
• Contrôler la conformité des marchandises avec les commandes;
• Participer au stockage des denrées;
• Appliquer les procédures HACCP;
• Assurer la traçabilité alimentaire;
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et matériels;
• Assurer la plonge;

Profil recherché:

• Sens de l'organisation;
• Aptitude au travail en équipe;
• Expérience en restauration collective, restauration médico - sociale ou cuisine appréciée.

Conditions:

• Horaires: 7h - 14h30 ou 7h30 - 15h;
• Poste à temps plein;
• Travail 1 week - end sur 5;
• Rémunération selon les grilles de la FPH;
• Poste à pourvoir dès que possible.

Pour postuler, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à l'adresse mail suivante: