Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre:
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F pour effectuer des remplacements lors de la période estivale, plus précisément en juillet et en août 2026.
Vos principales missions

• Réaliser la préparation des menus destinés aux résidents, y compris pour les régimes avec modification de texture (haché, mixé, etc.).
• Veiller à l'entretien et à la propreté de la cuisine ainsi qu'au strict respect des protocoles HACCP.
• Assurer le suivi de la traçabilité des aliments et des plats élaborés.
• Réceptionner les marchandises et en assurer le suivi des stocks.
  Une journée de formation en binôme est prévue pour faciliter votre intégration sur le poste.
  Profil recherché:
• Titulaire d'une formation en cuisine.
• Rigoureux(se) et organisé(e).
• Capacité à travailler en équipe.
• Adaptable face aux imprévus et aux demandes spécifiques de repas.
• À l'aise avec les personnes âgées, notamment celles présentant des troubles cognitifs.
• Ponctuel(le) et impliqué(e).