Boucher (H/F)

Notre hypermarché, leader dans la grande distribution, met un point d'honneur à proposer à ses clients des produits frais de qualité exceptionnelle, et notamment une gamme variée. Nous attachons une importance particulière à la satisfaction de notre clientèle et à la fraîcheur de nos produits. Nous recherchons un Boucher (H/F) expérimenté pour superviser les activités de découpe et de préparation au sein de notre enseigne. Vous serez responsable de la qualité et de la fraîcheur des produits, tout en veillant au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Missions principales: - Superviser et coordonner les activités de découpe et de préparation des produits carnés. - Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente. - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et la mise en rayon. Profil recherché: - Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande surface. - Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à encadrer une équipe et à travailler en environnement dynamique. - Sens du service client et rigueur.

Débutant accepté, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Découper, désosser, parer de la viande, E