Premier commis / Première commise de cuisine

Notre établissement recherche un/e premier commis / première commise de cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe de 4 personnes en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement du service. Vos missions principales incluent: - Assister le chef de partie et le chef de cuisine dans la préparation des différents postes. - Réaliser les mises en place (découpe, préparations de base, fonds, sauces, etc.) selon les fiches techniques. - Assurer le dressage des assiettes en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement. - Gérer les stocks, réceptionner les marchandises et assurer leur rangement dans le respect de la rotation des produits. - Maintenir la propreté constante du poste de travail, des ustensiles et des zones de stockage. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché: - Diplôme dans le domaine de la restauration (Bac Pro, BP, etc.) apprécié. - Expérience professionnelle en tant que commis en restaurant souhaitée. - Connaissance des techniques de service et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. - Bonne présentation et excellentes compétences en communication. Qualités personnelles: - Rigueur et sens de l'organisation. - Motivation et sérieux. Conditions de travail: - Horaires en coupure et/ou continus selon besoin de la cuisine. - Amplitude horaire du restaurant 09h00/15h00 - 18h00/23h00 - SMIC. * Poste à pourvoir rapidement * * Pour postuler envoyer votre CV ou venez le déposer de 09h à 11h tous les jours* qualifié(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe et assurer un service de qualité à notre clientèle.

1 An(s), Restauration, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S