Ouvrier boulanger (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la fabrication artisanale de pains et de viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Travail tôt le matin (prise de poste entre 4h et 6h) Travail le week-end et jours fériés possible
3 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S