Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
L'enseigne MAMMA CUCINA, pizzeria située à Lille recherche un(e) Pizzaiolo passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions principales: Production & Cuisson: Maîtriser de A à Z la confection de la pâte à pizza traditionnelle pour pizzas napolitaines (maturation, étalage à la main). Assurer la garniture et la cuisson parfaite des pizzas. Relation client & Service: Assurer la prise de commandes (sur place et par téléphone) et procéder à l'encaissement des clients. Gestion du poste: Entretenir et nettoyer le plan de travail, le four et le matériel de cuisine dans le respect strict des normes d'hygiène (HACCP). Profil recherché: Expérience significative et réussie sur un poste similaire, avec une expertise confirmée dans la pizza napolitaine. Excellent sens du contact client, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe. Conditions du poste: Rythme: 5 jours par semaine (travail obligatoire les soirs et les week-ends). Horaires: Amplitude horaire de 17h00 à minuit.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E