Cuisinier spécialités italiennes / pizzaïolo (H/F)

Nous recherchons un-e cuisinier-cuisinière spécialisé-e dans la cuisine italienne polyvalent, particulièrement dans la réalisation de pizzas (pizzaïolo), pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Savigny-sur-Orge.

Missions:

• Préparation des plats: Élaborer et cuisiner des pizzas et autres plats typiques de la cuisine italienne selon les recettes traditionnelles.
• Gestion des approvisionnements: Participer à l'achat et au stockage des matières premières, assurer la bonne conservation des aliments dans le respect des normes d'hygiène.
• Gestion des stocks: Suivre les stocks, prévoir les commandes et contrôler la réception des marchandises.
• Organisation du poste de travail: Assurer la mise en place du poste de travail et l'entretien quotidien du matériel.
• Respect des normes: Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, ainsi que les procédures de nettoyage.
• Création de nouvelles recettes: Proposer des innovations culinaires et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.

Conditions de travail:

Type de contrat: CDI (39 heures par semaine)
Horaires: Travail en coupure, de 10h à 14h30 et de 18h à 22h30, avec deux jours de repos. Mise à disposition d'un logement sur place pour se reposer entre les services.
Expérience: Expérience minimum de 2 ans requise.
Salaire négociable selon expérience