CUISINIER H-F (H/F)
La mairie de Quincieux recherche un cuisinier ou cuisinière pour son restaurant scolaire dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie programmé. Prise de poste dès que possible. CDD de deux mois, renouvelable. Vous êtes en charge de la préparation et la production des repas, de l'hygiène des cuisines et du service des enfants. Nous accueillons en moyenne 270 enfants le midi des jours scolaires. Travailler les semaines scolaires le lundi, mardi, jeudi et vendredi. Horaire de 7h00 à 14h30 avec une pause rémunérée. Vous intégrez une équipe de 4 agents et un responsable du restaurant scolaire. Expérience exigée en préparation de repas, connaissance HACCP.
2 An(s), Chaîne du froid, E, Modes de cuisson des aliments, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Manipuler des équipements de cuisine, S