Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Les missions qui vous seront confiées en tant que cuisinier au sein d'un centre sportif et de restauration sont les suivantes: - Préparer et réaliser les plats proposés à la carte, - Assurer les préparations et la mise en place avant le service, - Participer à l'élaboration des menus et suggestions, - Travailler des produits frais en privilégiant une cuisine maison, - Assurer l'envoi des plats pendant le service, - gérer les cuissons, préparations froides et chaudes, - Participer à la gestion des stocks et des commandes, - Réceptionner et contrôler les marchandises, - Maintenir la cuisine et le matériel propres et bien rangés. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en soirée et week-end - Service en continu
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S