Boulanger / Boulangère Villiers (H/F)
Mission principale: assurer la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie. Principales tâches: Préparation et pétrissage des pâtes Façonnage et fermentation Gestion des cuissons Production selon les volumes et besoins du magasin Contrôle de la qualité des produits Nettoyage du matériel et du laboratoire Respect strict des règles d'hygiène Profil: formation ou expérience en boulangerie, autonome, rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler tôt le matin.
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E