Boulanger H/F (H/F)
Nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) boulanger(e) dont les compétences attendues sont les suivantes. Préparation: Sélectionner les ingrédients, peser et pétrir la pâte. Façonnage: Diviser, bouler et façonner les pâtons (les morceaux de pâte). Cuisson: Surveiller la fermentation et régler les fours pour cuire les produits. Entretien: Nettoyer le matériel, le laboratoire et le plan de travail. Vous devez également préparer la partie viennoiserie. Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Jours travaillés: lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi de 6h00 à13h00.
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