Chef Pâtissier, pâtisseries traditionnelles et orientales (H/F)
Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la charge de la préparation des plats, de la gestion des commandes et de la supervision de la cuisine. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos Missions: - Préparer des plats de cuisine orientale (Maghreb et moyen orient Irak, Iran, Afghane, etc) et traditionnelle française. - Gérer les commandes et superviser la cuisine. - Assurer la mise en place, le service et le nettoyage du poste de travail. - Respecter les règles HACCP. - Développer les livraisons et gérer les commandes à emporter. Profil recherché: - Expérience de 5 ans minimum en cuisine orientale et connaissance de la cuisine traditionnelle française. - Autonomie et capacité à gérer seul(e) environ 30 à 40 couverts si besoin. - Maîtrise des grillades, burgers, poissons, frites et cuissons minute. - Connaissance des règles HACCP. - Disponibilité immédiate et horaires du soir obligatoires. - Références professionnelles vérifiables appréciées. Compétences requises: - Savoir-faire en cuisine orientale et traditionnelle française. - Savoir-être: autonomie, rigueur, respect des normes d'hygiène. - Horaires: 10h00 14h00 coupure puis 19 h 00 - 01 h 45, du lundi au samedi, avec présence obligatoire le vendredi et le samedi soir.
3 An(s), Cuisinier, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer des plats culinaires, S