Cuisinier (H/F)

Poste de cuisinier dans un EHPAD Multisites de 32 et 44 résidents.

• Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine en recherchant la créativité.
• Confectionner les repas: normaux et avec régimes dans l'intérêt du résident et en intégrant les besoins individuels
• Participer à la commission menus
• Assurer l'approvisionnement en eau, jus de fruit, vin et épicerie.
• Assurer l'hygiène et la propreté des cuisines, notamment par le suivi du protocole de la méthode H.A.C.C.P.
• Aider au nettoyage de la vaisselle de service
• Participer aux animations et festivités par la réalisation de repas festifs ou à thème
• Assurer un passage régulier en salle pour tenir compte des souhaits du résident
• Etablir les fiches de commandes, vérifier les livraisons
• Et toute autre activité rendue nécessaire pour le bon fonctionnement du service et de l'établissement
• Conditionnement des plats et mallettes de portage de repas à domicile.