Pâtissier (H/F)
Au sein de notre établissement situé à Viry-Châtillon, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de nos desserts, viennoiseries et autres créations sucrées. Vous contribuerez à maintenir la réputation d'excellence de notre établissement en respectant nos normes de qualité et d'hygiène. Missions principales: - Préparer et cuire des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de l'entreprise. - Assurer la décoration et la présentation des produits finis. - Gérer les stocks de matières premières et participer à la commande des ingrédients. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en équipe et participer à la formation des apprentis ou des nouveaux membres de l'équipe. - Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail. Profil recherché: - Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM) ou expérience équivalente. - Expérience professionnelle en tant que pâtissier(ère) dans un environnement similaire souhaitée - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène. - Créativité, précision et sens de l'organisation. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Flexibilité horaire (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés).
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S