Boulanger(e) (H/F)
Nous recherchons un boulanger pour réaliser les activités traditionnelles du métier: Fabrication, pétrissage et fermentation de la pâte, avant le façonnage des " pâtons " qui passeront au four. Vous effectuerez des produits traditionnels et orientaux.
3 An(s) - boul. traditionnelle et orientale, boul. traditionnelle et orientale, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de boulage des pâtons, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Cuire des pâtons, S