Pâtissier (H/F)
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) pâtissier(ère) pour un poste en CDI à temps plein, à pourvoir immédiatement. Conditions de travail 40 heures par semaine Vous travaillerez les mardis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Vous serez en repos les Lundis et mercredis. Horaires: de 5H - 12H. Missions Réaliser les pâtisseries traditionnelles et élaborées (entremets, tartes, gâteaux, desserts) Préparer, cuire et assembler les productions Respecter les recettes et fiches techniques Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits Gérer les matières premières et les stocks Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nettoyer et entretenir le laboratoire et le matériel Travailler en coordination avec l'équipe Compétences Maîtrise des techniques de pâtisserie Autonomie et sens de l'organisation Rigueur, précision et régularité Gestion des priorités et respect des délais Créativité et sens esthétique Connaissance et application des règles HACCP Travail en équipe Profil recherché CAP Pâtissier exigé Expérience de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire Aucun transports en commun
3 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S