Responsable de salle
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant LODYCE, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) réalisant de la cuisine principalement française et créole. Vos missions: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les menus établis - Dressage et envoi des assiettes - Réaliser les préparations préliminaires: épluchage, découpe, assemblage - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail - Possibilité de participer à l'élaboration des menus Vous serez également amené à préparer des plats pour des événements privatifs durant les horaires d'ouverture. Rythme: du mardi au samedi midi et soir Qualités attendues: - Sens du service et du détail - Qualités organisationnelles - Travail en équipe et bienveillance
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, E