Commis de cuisine (H/F)
Nouvelle Brasserie Mabon, plats fait maison, formule du jour, planches à partager venez rejoindre une équipe dynamique. Nous recherchons une ou un commis de cuisine pour renforcer notre équipe. - Participer aux préparations préliminaires (épluchage, découpe, garnitures) - Assister le chef de partie dans la réalisation des plats - Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien du poste de travail Hygiène & sécurité: Respecte et applique le plan de maîtrise sanitaire, les règles et bonnes pratiques d'hygiène à tout moment Porte une tenue conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. Veille et participe à la propreté et à l'entretien des locaux et du matériel Nettoie, désinfecte et range son poste avant, pendant et après le service
Débutant accepté, Chaîne du froid, S, Communication en équipe en cuisine, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération, S